Опис
Зелена гречка містить більше вітамінів (В1, В2, В6, Р), ніж пшоно, мінеральних речовин багатих на залізо, фосфор, калій, магній. Органічні кислоти (лимонна, яблучна, щавелева) сприяють кращомузасвоєнню їжі. Гречану кашу дієтологи порівнюють за складом та структурою амінокислот з м’ясом. В гречаній крупі є рутин (для лікування склерозу, підвищення еластичності і проникливості кровоносних судин). Гречана крупа має добру перетравність, особливо важлива для дітей, літніх людей, а також для хворих на діабет, склероз, гіпертонію, розлад нервової системи тощо.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.